Банкетное меню
 

Холодные закуски

 

Ассорти рыбное -80г

250р

(лосось м/с, сёмга х/к, Масляная х/к, скумбрия х/к, сериорелла х/к, масло, тосты пшеничные, оливки, лимон, каперсы, руккола )

 

Рыбное плато -80г

320р

(лосось х/к, сёмга с/с, угорь х/к,Масляная х/к, палтус х/к, масло, тосты пшеничные, каперсы, лимон, базилик)

 

Семга соленая в нарезке -50г

200р

(семга с/с тосты, лимоны, масло сливочное)

 

Рулет из скумбрии -60г

120р

(филе скумбрии, лук маринованный, гренки ржаные, заправка «бальзамик»)

 

Карпаччо из семги -80г

220р

(филе сёмги, сыр «пармезан», авокадо, свежий помидор, заправка «бальзамик»)

 

Ассорти мясное -80г

170р

(рулет куриный, говядина деликатесная, буженина, салями, горчица , базилик, лук зелёный, помидоры черри, руккола )

 

Ассорти мясных деликатесов -80г

190р

(рулет из утки, рулет из курочки, ростбиф, карпачо из курицы, бастурма, сервелат, горчица зерновая, помидоры черри, базилик, руккола)

 

Ассорти из летних овощей -120г

100р

( помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, салат, лук зелёный, укроп, петрушка, зелень по сезону )

 

Язык говяжий отварной с хреном -70г

120р

(язык, соус-хрен)

 

Цукини с помидорами и сыром -80г

80р

(обжареный цукини, помидор свежий, сыр, чесночный соус, зелень)

 

Сырное плато -40г

150р

( бри, мраморный сыр, копченый сыр, «дор-блю», мед, виноград, орех грецкий, ягода по сезону,

 

Ассорти из разносолов -60г

100р

( огурцы маринованные, помидоры соленые, грибы консервированные, капуста квашен, баклажаны острые, шпик по-домашнему, лук зелёный, базилик )

 

Тар-тар из малосольной семги -100г

240р

(филе с/с сёмги, авокадо, гренки пшеничные, заправка)

 

Селёдочка по домашнему с картофелем отварным -50/10/60 г

110р

(сельдь, картофель отварной обжаренный, лук красный, зелень, помидоры черри)

 

Строганина из пеламиды -80г

120р

(филе пеламиды, лук маринованный, тосты ржаные, заправка, салат, лимон)

 

Сало по-домашнему -50г

60р

(сало соленое, чеснок, тосты ржаные, горчица, лук зелёный)

 

Заливное из языка -60г

110р

(язык говяжий, кукуруза конс., перец болгарский, хрен)

 

Заливное из судака -60г

90р

(филе судака, маслины, лимон, зелень, хрен)

 

Студень из трех видов мяса -60г

100р

(свинина, говядина, курица, хрен)

 

Помидоры, фаршированные сырным салатом и креветкой -30 г

80р

(половинка помидора, сыр, креветки салатные)

 

Баклажаны с помидорами -50 г

70р

(баклажаны печеные, помидоры св., сыр, майонез, чеснок)

 

Рулетики из баклажан с сырным салатом -40 г

80р

(баклажаны, сыр, морковь, чеснок, майонез)

 

Рулетики из баклажан с зеленью и грецким орехом- 40 г

80р

(баклажаны, грецкий орех, зелень, чеснок, майонез)

 

Блинчики с красной икрой -30 г

150р

(блины, икра красная, сыр «Виола»)

 

Блинчики с лососем -30 г

130р

(блины, лосось с/с, сыр)

 

Блинчики с ветчиной и сыром -30 г

70р

(блины, ветчина, сыр «Гауда», майонез, сыр)

 

Профитроли с красной икрой -20 г

140р

(тесто заварное, масло сливочное, икра красная)

 

Профитроли с лососем -25 г

110р

(тесто заварное, масло сливочное, лосось с/с)

 

Фруктовое ассорти -200г

180р

(ананас, виноград, апельсины, киви, груша, грейпфрут, сезонные фрукты, ягода, мята)

 

 

Салаты

 

Салат «Греческий» -80г

100р

(лист салата, помидор свеж., огурец свеж. , перец, лук красный, сыр фета, заправка)

 

Салат с баклажанами и запеченной паприкой -80г

100р

(баклажаны, помидоры св., салат, перец болгарский, лук мар., масло оливковое, тыквенные семечки, бальзамик)

 

Соте из баклажан -80г

100р

(баклажаны, лук, морковь, перец болгарский, помидоры, чеснок, томат паста)

 

Помидоры с моцареллой «Капрезе» -80г

150р

(помидоры свежие, помидоры вяленые, сыр моцарелла, соус песто, крем-бальзамик, пармезан, базилик)

 

Авокадо, фаршированный салатом из креветок и семги -100г

180р

(половинка авокадо, креветки, помидоры черри, сёмга с/с, сыр, майонез)

 

Салат из креветки, авокадо с копченой семгой -80г

180р

(лист салата, авокадо, креветка, семга с/с, помидор, заправка, сыр)

 

Салат из рукколы с тигровой креветкой -80г

200р

(креветка тигровая, лист салата, руккола, авокадо, каперсы, перец болгарский, заправка оливковая, пармезан, базилик)

 

Салат «Цезарь» с тигровой креветкой -80г

150р

(креветка тигровая, салат, яица перепелиные, черри, крутоны, соус «Цезарь», пармезан, бальзамик, зелень)

 

Салат с «Ницца» с тунцом -80г

150р

( салат, тунец конс., яйцо перепелиное, черри, маслины, лук красный, пармезан )

 

Теплый салат с лососем и тигровой креветкой -80г

220р

(филе лосося, тигровая креветка, салат, руккола, помидоры, перец болгарский, авокадо, каперсы заправка медовая)

 

Салат из апельсина, грейпфрута и малосоленой семги -80г

170р

(лист салата, сёмга с/с, помидор, мякоть грейпфрута и апельсина, заправка «бльзамик»)

 

Лёгкий салат с кальмарами под горчично-медовой заправкой -80г

110р

(кольца кальмара, обжаренные в соусе чили, салат, лук красный, крем-бальзамик, заправка, помидоры черри, зелень, лимон)

 

Салат с кальмарами на картофельном дранике -80г

130р

(кальмары, свежие томаты, яйцо, майонез, драники)

 

Салат «Норвежский» с кальмарами и семгой -80г

150р

(филе кальмара, салат, креветка ,помидоры черри, сёмга с/сол, сыр)

 

Салат с кальмарами и шампиньонами -80г

120р

( кальмар, огурцы, яйцо, шампиньоны, майонез, сыр)

 

Салат из судака, грибов и овощей -60г

90р

(судак жареный, грибы жареные, кукуруза, морковь, зелень, майонез)

 

Салат «Оливье» с говядиной -100г

100р

(говядина, картофель, огурцы мар., морковь, яйцо, зеленый горошек, майонез)

 

Салат «Геркулес» -100гр

140р

(шампиньоны, курица отварная, язык говяжий, ветчина, огурец свежий, сыр, майонез)

 

Тёплый салат с говядиной -80г

160р

(говяжья вырезка, фасоль стручковая, кунжут., заправка бальзамическая, пармезан)

 

Салат из говядины с помидорами «черри» и моцареллой -80г

180р

(лист салата, помидор «черри», ростбиф, мини-Моцарелла, заправка «бальзамическая», сыр «Пармезан»)

 

Английский салат с ростбифом и вялеными помидорами -80г

150р

(шампиньоны свежие, ростбиф ,вяленые помидоры ,салат листовой, пармезан, бальзамик, зелень)

 

Салат с языком -80г

140р

(язык говяжий, огурцы сол., яйцо, картофельные дольки, соус майонез, хрен)

 

Салат «Карри» с курицей и перепелиными яйцами -80г

110р

(обжаренное куриное филе, листья салата, яица перепелиные, помидор, соус «Карри», сыр «Пармезан»)

 

Салат «Цезарь» с курицей -80г

110р

(куриное филе, салат, яйца перепелиные, помидоры черри, крутоны, соус «Цезарь», пармезан, зелень, бальзамик)

 

Салат с куриной печенью и хлопьями миндаля -60г

100р

(печень куриная, помидоры черри, салат, стружка миндальная, заправка медовая)

 

Салат куриный с ананасом -80г

100р

(куриное филе, ананас конс., яйца перепелиные, салат, помидор черри, сыр, майонез)

 

Салат с куриным филе и стручковой фасолью -80г

80р

(филе куриное, фасоль стручковая, шампиньоны, лук, майонез)

 

Салат с куриным филе и картофелем пай -60г

100р

(филе куриное, салат, кукуруза, фасоль, перец болг. , розовый соус, картофель пай )

 

 

Горячие закуски:

 

«Башенки» из баклажанов и помидоров, запеченных под сыром «Пармезан» -80г

110р

Курица запеченная -120г

150р

(курица, соус «Чили», лист салата, зелень по сезону)

 

Кольца кальмаров в пивном кляре -80г

100р

(филе кальмара, тесто кляр, соус тартар, лимон)

 

Судак в кляре с соусом «Тар-тар» -100г

120р

(филе судака, кляр, соус тар-тар)

 

Грибы фаршированные -50г

80р

(шампиньоны, сливки, бекон, пармезан)

 

Жюльен с грибами и курицей -100г

130р

(куриное филе, шампиньоны, грибы белые, сливки, сыр)

 

Жюльен из грибов -100г

130р

( шампиньоны, грибы белые, сливки, сыр)

 

Шашлычки из тигровых креветок с овощами -80г

420р

(креветки тигровые, бекон, соус чили, цукини, лимон)

 

Мидии запечённые в устричном соусе -100г

210р

(мидии одностворчатые, соус устричный, лимон)

 

Мидии по-брюссельски -100г

210р

(мидии одностворчатые, белое вино, рыбный бульон, лимон)

 

Язык, запеченный в сливках -80г

130р

(язык говяжий, брокколи, сливки, сыр)

 

Ассорти-гриль из трех видов мяса с запеченными овощами -80/100

310р

(свинина, говядина, курица, перец болгарский, шампиньоны, баклажаны, цукини, лук репчатый, зелень.)

 

Штрудель с шампиньонами и куриным филе -80г

130р

(курица, лук репчатый, шампиньоны ,тесто слоеное)

 

Штрудель мясной -80г

170р

(говядина, свинина, лук репчатый, тесто слоеное)

 

 

Горячие рыбные блюда

 

Филе стерляди с икорным соусом, запеченными овощами и икорным соусом -160/140/50

850р

Филе палтуса с запеченными овощами под шафрановым соусом -130/120/50

750р

Запеченная форель с картофелем по-домашнему -180/140

650р

Филе семги под соусом «Дор-Блю» с запеченными овощами -150/40/150

700р

Филе семги шафрановым соусом и печеными овощами -150/40/150

700р

Шашлык из семги с соусом из шпината и овощами гриль -150/30/150

700р

Стейк из семги с икорным соусом и овощами гриль -160/40/150

750р

«Косичка» из судака и семги под шпинатным соусом с овощным рисом -160/150/50

600р

Филе судака запеченного под грибным соусом с картофелем и брокколи -120/60/150

450р

 

Горячие мясные блюда

 

Медальоны из говядины зернового откорма

с картофелем по-домашнему под соусом «Бернез» -160/150/50

650р

Свиная вырезка-гриль с брусничным соусом

и запеченными картофельными дольками -140/50/150

550р

Свиные медальоны в беконе

с грибным соусом и картофельными дольками -140/50/150

500р

Стейк из свинины с картофелем по-домашнему,свежими овощами и аджикой -150/250

450р

Утиное филе с грушей, яблоком и ягодным соусом -200/160/50

650р

Шашлык из индейки со свежими овощами домашней аджикой и лавашем -160/50/180

400р

Шашлык из курочки с соусом барбекю и свежими овощами -160/50/180

400р

 

Напитки:

 

Сок в ассортименте -0,5 л

80р

Минеральная вода -0,5 л

60р

Морс клюквенный -0,5 л

100р

Чай, кофе, сливки

60р

 

Торты

 

Бисквит с начинкой из сливок и фруктов -1кг

1000р

Бисквит с начинкой из варёной сгущенки, чернослива и грецкого ореха -1кг

1000р

Бисквит с творожно-фруктовой начинкой -1кг

1000р

«Наполеон» -1кг

1000р

«Медовик» -1кг

1000р

Книга отзывов
Книга отзывов